鏘鏘!今年的母親節蛋糕就是它!
兩個月前做了幾道蘋果派和藍莓派
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過年時小舅寄了一大箱青森蘋果來
從過年一直吃到現在大家都有點膩了
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這款餅乾是參考了《孟老師的100道手工餅乾》
不過我自己把配方稍微修改了一下
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這個蛋糕捲原本是要做給我學弟的
不過天氣不好沒辦法送過去
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前一篇有提到最近很忙
其實是忙著做泡芙
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前幾天做了菠蘿泡芙...但做失敗~ 泡芙上的菠蘿帽子一碰就全部掉光光...
隔天我把失敗品拿到公司請同事吃 (噓...)
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這是參考"貓丸"的做法
蛋糕體一樣是用戚風蛋糕
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第一次嘗試做杏仁奶酪
吉利丁和砂糖的量抓得不好
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